vitkålssallad

den här vitkålssalladen brukar min mamma göra och jag tycker den är super eftersom den både är god, hållbar och nyttig.

ingredienser
1 kg vitkål
1/2 kg morötter
1 purjolök
1 röd paprika

dressing
1 dl äppelcidervinäger
1 dl matolja
1/2 dl socker
lite örtsalt

koka upp dressingen och slå den över de strimlade grönsakerna. Blanda väl och låt kallna. Håller sig upp till 1 vecka i kylskåp.